Ils ont forgé à FOIX

Toujours enthousiastes pour de nouvelles sorties instructives et distrayantes, c’est en ce mercredi 14 octobre 2015, vers l’Ariège que les membres du FSHC ont découvert Foix et ses forges !

Première étape : les « Forges de Pyrène », situées dans le village de Montgaillard, distant de 5km de Foix.

 

Vous ne connaissez pas ? Si c’est le cas, je vous invite à réserver une journée pour visiter cet écomusée exceptionnel sur l’artisanat ancien ; pas moins de 6 500 outils y sont présentés, regroupés par métier.

  Ainsi vous y découvrirez le fabricant d’hosties, de balais, de chapeaux, le souffleur de verre, le facteur à vélo, la lavandière ……etc., etc., soit plus de 120 métiers divers.

A l’extérieur vous pourrez assister dans la forge à martinet (gros marteau de forge actionné par un moulin à eau) à la fabrication d’outils agricoles. Pour nous fut fabriqué une bêche de jardinier (forgée à la main, pas soudée et encore moins « made in …. » !

 Ensuite, le maréchal ferrant vous dévoilera tous les secrets  du « ferrage» (chevaux, ânes, bœufs ….) et fabriquera devant vous un clou (le clou du spectacle) !

 

Et avant de passer à table dans l’excellent restaurant  tout proche où vous sera servi si vous le souhaitez un « Azinat » ;  vous serez initié par le boulanger, dans son fournil, à la fabrication du pain et pourrez même le déguster (mais uniquement lorsqu’il sera cuit !).

«L’Azinat est une sorte de potée. C’est le plat mythique de l’Ariège qui a réjoui nos papilles. Accompagné de la Rouzolle (sorte de farci) il a été apprécié de tous et je serai fort étonné que certaines de nos cuisinières ne se lancent pas dans sa réalisation.

 D’autres animations, démonstrations existent et sont à découvrir mais il faut, dans ce cas, se réserver au moins 3 heures, nous n’en avions pas le temps. Mais c’était pour l’envie de revenir !

Deuxième étape : Tout le monde connaît ;  « Il était une fois, dans la ville de Foix, un marchand ….et aussi un château.

 

Dominant fièrement la ville du haut de son promontoire rocheux, le château de Foix, avec ses imposantes murailles et ses trois tours, offre une vue privilégiée sur les Pyrénées. Il impressionne par son envergure, sa position dominante au sein de la cité et son état de conservation.
Construit dès l'an mil, il fut d'abord une forteresse militaire puis la demeure des illustres Comtes de Foix comme Gaston Fébus, ou Henri IV qui devint Roi de France.

La jeune guide intarissable qui nous a accompagnés ce jour-là, nous dévoila en une heure tous les tenants et aboutissants de ce château au destin exceptionnel.

 Celui-ci abrita en effet, des comtes aux personnalités très particulières puisque certains furent l’âme de la résistance occitane durant la croisade contre les Albigeois, d’autres furent tout simplement des rançonneurs emprisonnant les nobles vaincus lors de batailles. Pour leur libération ils exigèrent une rançon….. ce qui garnit confortablement les coffres de la famille et explique la grandeur du château.

Plus récemment et avant sa désaffection il servit de garnison puis de prison (encore une fois !). 

 Lors du retour, la question posée par l’ensemble des participants : quand et où la prochaine sortie ?

Un grand merci à J-P Flottes qui nous a permis de découvrir 2 sites incontournables de l’Ariège.

JC Astier