Les Seniors se sont orientés vers des plats orientaux

Fidèles à leur promesse d'organiser une manifestation par mois, les membres du Conseil d' Administration du FSHC ont invité les adhérents à venir fêter l'arrivée du printemps, le vendredi 17 mars 2023 à midi, salle Léo Ferré. Une centaine d'entre eux y a répondu favorablement.

 

         

Gouter aux délices de l'Orient, tel était le thème retenu. Une équipe de bénévoles a amicalement répondu à l'appel des organisateurs, soit pour aider à préparer la « kémia », soit à la mettre en place sur les tables. Il s'agissait de morceaux de pommes de terre macérés dans un mélange d'huile, de harissa et de cumin. Des morceaux d'aubergines, macérés dans une sauce tomate légèrement épicée,  se sont ajoutés pour agrémenter l'apéritif, ainsi qu'une tranche de « minina » (omelette au poulet haché finement et macéré dans du vin blanc et du jus de citron, cuite au four),

 Georges IEOLA, notre président s'est réjoui qu'un si grand nombre de personnes ait répondu à notre appel et il a félicité et remercié toutes les bonnes volontés qui ont spontanément aidé à mettre en place l'organisation de cette festivité.

 Olivier, notre traiteur, nous avait déjà préparé la choucroute du mardi Gras. Satisfaits de son travail, nous lui avons renouvelé notre confiance pour le couscous. Là le défi était un peu plus difficile à tenir. Ce plat oriental est différemment apprécié selon nos goûts personnels, définis par les traditions de nos origines et nos habitudes culinaires.

 

      Les épices doivent être savamment dosées, et le bouillon bien parfumé. D'où la nécessité d'avoir mis sur les tables, des bols de harissa délayée dans un peu de bouillon, afin que chacun puisse relever la saveur du contenu de son assiette à sa guise. Il faut reconnaître que pour faire ainsi un tel plat pour une centaine de personnes, notre traiteur a bien réussi la gageure.

     Le gâteau du dessert a été concocté avec un mélange de semoule et de poudre d'amandes arrosé d'un sirop de sucre parfumé à la fleur d'oranger. Deux petits loukoums étaient rajoutés dans l'assiette en guise de clin d’œil, signifiant que nous étions toujours dans la tradition du Maghreb. Le thé à la menthe est venu, dans le même esprit, clore ce repas.

     Grosse déception toutefois ! Les organisateurs avaient prévu les prestations d'une danseuse orientale. Ce projet avait séduit bien des adhérents et s'ils ont répondu aussi nombreux à l'invitation, c'était en grande partie grâce à cela. Hélas, dans la matinée du 17 mars, l'artiste nous prévenait qu'elle était souffrante et qu'elle ne pouvait venir se produire.

                             Quand, désabusée, Betty BOISSET a annoncé cette défaillance, des voix dans l'assistance ont insisté pour qu'elle compense leur déception en improvisant, elle même, quelques pas de danse orientale. Heureusement qu'elle avait prévu quelques morceaux de musique à cet effet et c'est avec humilité qu'elle a essayé de répondre favorablement à cette demande.

 

 Et ce sont sur des airs plus contemporains que toute l'assistance a pu terminer joyeusement cet après-midi.

  

Paul BOISSET

Les Seniors ont renoué avec CARNAVAL

 

 

« Mais qu'est-ce que c'est que ce carnaval ? » Expression bien connue quand tout est hors du commun, quand aucune logique n'est respectée et tout est sans dessus-dessous.

 

Eh bien, pour les Seniors du Foyer, ce carnaval était une façon de lui redonner vie. Ce pantin en papier que l'on brûlait publiquement, chaque année, pour Mardi Gras et que l'on nommait « Sa Majesté Carnaval » semble bien mort définitivement dans bien des provinces de notre pays. 

Les pouvoirs publics, laïcité oblige, l'ont ignoré car il avait été récupéré par le christianisme en l'accolant au premier jour du Carême. 

Or cette tradition remonte à l'Antiquité gréco-romaine qui savait observer et respecter les cycles cosmiques des saisons.

 

 

 

 Et cette période, dite chaotique, annonce le printemps, symbole de la fécondité. Mais la révolution industrielle n'avait que faire des rythmes  saisonniers et peu à peu le bûcher de « SM Carnaval » s'est éteint.

 

Sans aller dans les excès où les bouffons devenaient rois, où tout était permis, où tout était cul par dessus tête, une bonne choucroute a été proposée aux adhérents du Foyer par le traiteur « Emilie et Olivier » de Truscas, pour un après-midi festif où chacun était invité à venir déguisé selon son humeur. Soixante deux personnes ont répondu à cette proposition et beaucoup d'entre-elles ont joué le jeu. 

La fantaisie et la qualité des tenues ont de suite provoqué les rires et la bonne humeur. Dégustation et danses ont accompagné les heures  de cet après-midi chaleureux.

 

 

 

 

Paradoxalement, c'est dans ce genre de festivité où l'on avance costumé que tombent les masques que nous portons dans notre quotidien pour nous protéger des agressivités extérieures. La majorité des participants se sont quittés avec la promesse de renouveler cette proposition l'année prochaine.

Paul BOISSET

 

 

 

 

Assemblée Générale du Foyer des Seniors des Hauts Cantons (26 janvier 2023)

 

 

 Notre président, Georges IOLA, a salué chaleureusement la présence des 130 adhérents qui se sont déplacés pour s'intéresser aux différents bilans des activités de l'année écoulée (2022).

Il a aussi et surtout remercié Monsieur le maire de BEDARIEUX de nous avoir honoré de sa présence, accompagné de son adjointe et adhérente au foyer, Evelyne CARRETIER.

Il l'a aussi remercié, ainsi que tous les conseillers municipaux et monsieur MESQUIDA président de la région, pour l'octroi des subventions qui sont une aide précieuse pour le fonctionnement du Foyer.

Les employés et les policiers municipaux n'ont pas été oubliés pour tous les services qu'ils ont prodigués à notre égard. Mais aussi tous les militants bénévoles qui animent les différentes activités de notre organisation.

L'Assemblée est aussi informée du nouveau protocole que nous avons dû contracter à partir du 1er janvier 2023 avec la compagnie « ENEDIS » pour la facturation des dépenses énergétiques. Elles seront désormais à la charge de l'Association si elles dépassent la somme annuelle de 2500 Euros , somme qui nous sera allouée par la Mairie et qui correspond à une moyenne des dépenses de nos consommations calculées sur 5 ans (tenant compte de la majoration de 15%). L'accent est donc porté sur le renforcement de la discipline à observer pour utiliser au mieux les radiateurs et la pompe à chaleur dans la cuisine.

 Pour ce qui concerne les activités en 2022, tous les projets de voyages et de sorties ont dû être annulés, faute de participants, à l'exception, au mois de novembre, du week-end musical à « LA PLAYA DE ARO » en Catalogne, avec retour et arrêt à « LA JONQUERA ». Tous les participants ont été enchantés (19 personnes) par les prestations offertes.

 Les incontournables ont pu être réalisés :

L'animation de l'Assemblée Générale 2022 (113 personnes), celle de la Fête des mères (76 personnes), le repas champêtre à la pisciculture de JONCELS (81 personnes), Les dégustations des produits régionaux (56 personnes) et le repas dansant de Noêl (71 personnes).

Exceptionnellement, il y eut à la Salle « Léo FERRE », en septembre, un Grand Loto organisé par les bénévoles du foyer. Il était ouvert à tous les habitants de la région. Le succès de cette manifestation les encourage à continuer l'expérience en 2023.

Ce rapport moral est mis aux voix. Il a été approuvé à l'unanimité.

 La parole est donnée à la Trésorière, Betty BOISSET qui fait un tour d'horizon des finances pour l'année 2022.

Après avoir énuméré les dépenses et les recettes, la trésorière a présenté un résultat de – 872 Euros pour l'année 2022 auxquels s'ajoute le bilan positif de 2021 (11.944,52 €) ce qui fait un résultat de 11.072,52 Euros au 31/12/2022.

 Le rapport financier est adopté à l'unanimité.

 Elle précise qu'une augmentation de 45 nouveaux adhérents a été enregistrée en 2022, ce qui porte à 255 adhérents les effectifs du Foyer en 2022.

 « Notre vocation n'est pas de thésauriser notre capital mais de satisfaire au plus juste les envies et les besoins de nos adhérents. Mais dans une période où les prix augmentent et où baissent les subventions, il nous sera donc difficile l'an prochain de maintenir la cotisation à 15 Euros. Toutefois après avoir fait un bilan prévisionnel positif de 8.545 Euros, nous allons nous efforcer de vous proposer des activités accessibles au plus grand nombre. » Ainsi en a conclu Betty BOISSET.

 Le bilan prévisionnel est adopté à l'unanimité.

 Toutefois, elle a tenu à faire part à l'Assemblée des difficultés rencontrées au cours de l'année passée pour former deux secrétaires qui nous ont lâchés du jour au lendemain. Il a fallu aussi former son mari, Paul BOISSET, pour qu'il assure l'intérim du secrétariat, en binôme avec la secrétaire adjointe, Viviane GRANDJEAN, ce qui a occasionné, dans son ensemble, un surcroît de charge assez considérable.

Heureusement Madame BALP s'est proposée pour assurer cette fonction à partir du premier février 2023. Qu'elle en soit chaleureusement remerciée, car ainsi le Foyer pourra à nouveau fonctionner normalement.

 Prévision des repas, sorties et voyages pour l'année à venir.

 Ces prévisions, présentées par Paul BOISSET, répondent à un besoin manifesté par les adhérents, de se réunir, d'une façon ou d'une autre, le plus souvent possible. Aussi, tous les mois il y aura une manifestation.

 Que ce soient par des repas :

–        celui   du « Mardi Gras » le mardi 21 février 2023 où sera servi une choucroute ; déguisements bienvenus.

–        celui du printemps le vendredi17 mars 2023 avec un couscous, animé par une danseuse orientale

–        celui du « moules frites » le jeudi 14 septembre 2023,

–        la dégustation des produits régionaux en novembre

–        et le traditionnel repas de Noël en décembre

 Ou par des sorties à la journée :

–        le jeudi 20 avril 2023 En Aveyron

–        le mardi 16 mai 2023 : Fête des fleurs à Gérone

–        le jeudi 22 juin 2022 : croisière sur un yacht au Cap d'Agde

–        le jeudi 23 novembre 2023 : EMPURIA BRAVA

Ou un séjour du 2 au 7 octobre 2023, séjour de 6 jours pour visiter l'île D'ELBE et les Cinq Terres.

Les inscriptions sont à prendre dès maintenant si on peut prétendre y participer.

Ces activités seront ponctuées par l'animation de la Fête des Mères le jeudi 25 mai 2023, avec un spectacle de Cabaret, celle de l'exposition des tricoteuses et celle du Grand Loto en mars et en septembre.

 

 

 

 

 

Intervention de Francis BARSSE, Maire de Bédarieux.

Après avoir présenté ses vœux à l'Assemblée, Monsieur le Maire a évoqué la pandémie qui continue à sévir, et surtout les problèmes financiers dus aux dernières mesures gouvernementales. Plus de 800 000 Euros supplémentaires sont à trouver. Il a expliqué pourquoi nous avons du souscrire un contrat pour nos dépenses d'électricité. Celles de la Mairie sont multipliées par 4 alors que nous, particuliers, nous ne serons augmentés que de 15%.

Il a félicité toute l'Organisation du Foyer pour tout ce qu'il offre à ses adhérents et en conclut qu'elle joue un rôle essentiel dans la vie sociale de BEDARIEUX

Evelyne CARRETIER, son adjointe, souligne que toutes nos activités sont bien dans la ligne d'une politique sociale et qu'elle correspond tout à fait à la philosophie et aux concepts de la Municipalité

Le président demande s'il y a des questions diverses : aucune question n'est posée.

L'Assemblée Générale se termine. La séance est levée à 15h30.

Pour récompenser les participants de leur patience et de leur écoute, le jeune et talentueux chanteur Benjamin, a conquis rapidement l'Assistance par la qualité de sa voix, par sa gentillesse et surtout par la complicité qu'il a su établir avec son public.

Tout le monde est reparti ravi, enchanté et revivifié. C'est de bon augure pour les activités à venir.

 

Paul BOISSET